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SOY SAUCE RECIPE

「しょうゆ豆」のあんみつ

「しょうゆ豆」のあんみつ

材料

(1人分)
・粉寒天     1g
・水       100g
・しょうゆ豆   10g
・こしあん    20g
・白玉粉     20g
・砂糖      18g
・水       40g
・みかん缶    20g
・黒砂糖     20g
・水       20g

作り方

①粉寒天を水でふやかし火にかけ溶かし、型に入れ固め一口サイズに切る。
②白玉粉と砂糖に分量の3分の2の水を加えよくこねる。
③②に片栗粉をまぶして冷やし一口サイズに切り、求肥を作る。
④黒砂糖と水を鍋にいれ溶かし黒蜜を作る。
⑤皿に①③とみかん缶、こしあんを入れ粗く刻んだしょうゆ豆を散らし、上から④をかける。

その他

(1人分)
・エネルギー  269kcal
・たんぱく質  6.3g
・脂質     0.5g
・ビタミンA   0μgRE
・ビタミンC   3mg
・カルシウム  66mg
・食塩相当量  0.6g

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しょうゆ豆小